GEWÜRZE, AROMEN UND FUNKTIONELLE ZUSÄTZE

AROMEN

Aromen mit Charakter

Intensiv und charakteristisch sind die Aromen und Extrakte der Marke AROMIX®. Aus besten Rohstoffen entstehen zeitgemäße Aromapräparate für höchste Ansprüche

GEWÜRZE

Spitzenqualität überzeugt

Erlesene Rohgewürze bestimmen die besondere Qualität der MARKLAND® Würzungen. Die strenge Auslese, eine schonende Verarbeitung und ein optimales Verpackungskonzept tragen zu der Güte unseres MARKLAND® Gewürz- und Kräutersortimentes bei.

KONSERVIERUNGSSTOFFE

garantierte Frische

Fleischerzeugnisse erfordern eine bestimmte Produktsicherheit. Die Firma VAN HEES bietet unter der Marke BOMBAL® eine Reihe von hochwirksamen Produkten, durch welche sich das Wachstum von unerwünschten Mikroorganismen stark reduzieren lässt.

SPEZIELLE GÜTEZUSÄTZE

Qualität von Anfang an

Ausgewählte Rohstoffe von höchster Qualität und Reinheit sind der Grundstein für unsere Gütezusätze. Nur Zutaten, die unseren Qualitätskriterien entsprechen, werden zur Herstellung von VAN HEES Markenprodukten verwendet. Unsere Gütezusätze garantieren Sicherheit, Qualität und Funktionalität bis in das fertige Fleischerzeugnis.

ZUSÄTZE FÜR FEINE TEIGE

Für die besten Ergebnisse

Mit den Marken KutterGOLD®, BULLIN® und PLASTAL® bietet Van Hees eine breite Palette von Zusätzen für feine hochfunktionelle Teige in flüssiger und Pulverform zur Herstellung von Würstchen und gegarten Produkten. Optimale Verteilung von Proteinen, stabile Konsistenz, eine schöne Farbe und eine anhaltende Frische werden durch diese Produkte garantiert.

ZUSÄTZE FÜR GEGARTE PRODUKTE

Optimale Sicherheit

Unter dem Namen SCHINKO® bietet Van Hees eine große Auswahl an technologische Zusatzstoffen für die Herstellung qualitativ hochwertigenr gegarter Produkte. Die Verwendung von Zusatzstoffen der SCHINKO® Serie bringt viele Vorteile in Bezug auf Haltbarkeit, Produktsicherheit, Geschmack, Textur und Wirtschaftlichkeit.

EMULGATOREN

hervorragende Konsistenz

Die von VAN HEES unter dem Namen LEMAL® angebotenen Emulgatoren und Geliermittel regulieren in der Herstellung von gegarten Wurstwaren die endgültige Fettverteilung. So entsteht ein fertiges streichfähiges Produkt von cremiger Konsistenz.

Einige besondere LEMAL® Produkte haben eine hocheffiziente Wirkungsweise, die die Herstellung von stabilen Fett-Wasser-Emulsionen, sowie von Ersatzprodukte zu Fleisch oder Fett ermöglicht.

GELIER- UND VERDICKUNGSMITTEL

Garantierte Sicherheit

Die Marke PRALLO® umfasst hochwirksame Proteinprodukte, Gelier- und Verdickungsmittel. Rohstoffe von höchster Qualität und Reinheit garantieren ein Höchstmaß an Funktionalität und Sicherheit.

FARBSTOFF

Das Auge isst mit

Die COLORANT® Farbstoffe sind hochwirksam und sehr vielseitig in der Anwendung. Sie unterstreichen ein ansprechendes Aussehen der Fleischprodukte. Die besonderen COLORANT® Produkte gewährleisten eine appetitliche goldene Farbe. Alle COLORANT® Produkte sind frei von Glutamat und Laktose und enthalten keine zur Angabe verpflichtenden Allergene.

UMRÖTEHILFSMITTEL

Macht Appetit auf mehr

Die kraftvolle Umrötehilfsmittel der Marke PÖK® garantieren eine intensive und stabile Pökelfarbe. Schnelle Farbentwicklung und lange Farbhaltung sind wichtige Qualitätskriterien, die durch Verwendung von PÖK® Gütezusätzen sicher erreicht werden .

ROHPÖKELWAREN

Spitzenklasse

Mit Produkten der Marke PÖK® bietet VAN HEES eine Auswahl an technologischen Spitzenerzeugnissen. Die Produktion qualitativ hochwertiger und sensorisch einwandfreier Rohpökelwaren ist damit sicher gewährleistet.

ROHWURSTPRÄPARATE

Reife Leistung

PRIMAL® steht für Rohwurstpräparate sowie Starter- und Schutzkulturen der Spitzenklasse. Individuell für den jeweiligen Einsatzbereich zusammengestellt, sorgen PRIMAL® Präparate für einen sicheren Reifeverlauf, attraktives Aussehen und unverwechselbaren Geschmack von Rohwürsten.

DÖNERPRODUKTE

Zuverlässigkeit und Kompetenz

Funktionelle Gütezusätze für die Herstellung von Dönerprodukten. Individuell auf jeden Kunden zugeschnitten. PolterGOID® steht für zuverlässige Sicherheit und Qualität in Prozess und Produkt.

GESCHMACKSVERSTÄRKER

Stark im Geschmack

SMAK® Geschmacksverstärker sind ideal für alle Anwendungsbereiche der Fleischverarbeitung. Sie sorgen für maximale Unterstützung des produkteigenen Geschmacks von Fleischerzeugnissen. SMAK® bietet neben Produkten auf Glutamatbasis auch eine Auswahl an Produkten, die frei von Glutamat bzw. Allergenen sind und damit modernen Marktanforderungen gerecht werden.

CONVENIENCEARTIKEL

MARINADEN

Genussvoll veredelt

Unter dem Markennamen VANTASIA® erweitert VAN HEES kontinuierlich ein innovatives Sortiment zur Herstellung von Convenience-Spezialitäten Der Schwerpunkt liegt auf Würzölen, Marinaden und Saucen. Alle VANTASIA® Schlemmer-Öle und -Marinaden zeichnen sich besonders durch leuchtend glänzende Farben und aussergewöhnliche Geschmacksrichtungen aus.

PANADEN

Raffiniert paniert

Das VANTASIA® Panaden-Sortiment bietet viele kreative Möglichkeiten, und das nicht nur für Fleischspezialitäten. VANTASIA® Nass-Panaden sorgen für die gewünschte Haftung und sind bequem in der Anwendung.

BEILAGEN

Einfach leicht gemacht

VANTASIA® Beilagen sind auf Grund Ihrer hohen Qualität ideal für Imbiss, Catering, Mittagstisch und Partyservice Diese Convenience-Produkte sind schnell, einfach und sicher zubereitet.

SOSSE

Die ideale Ergänzung

VANTASIA® Braten-Soßen sind in ihrer Vielseitigkeiten die ideale Ergänzung für viele delikate Gerichte. Ob pikant oder herzhaft, die einzelnen Geschmacksrichtungen sind harmonisch in ihrer Würzung. Die einfache Herstellung und leichte Dosierung erleichtert den Einsatz im Partyservice, Catering und Mittagstisch.

DESSERTS

Lecker genießen

VANTASIA® Desserts zeichnen sich durch sichere, schnelle und einfache Zubereitung aus. Sie sind einfach zu portionieren und werden für ihren ausgezeichneten Geschmack geschätzt.

HALAL

Zertifizierte Sicherheit

In Wuppertal hat die Van Hees GmbH das erste Werk in Europa eröffnet, in dem Gewürze und Gütezusätze ausschließlich nach den strengen Halal-Richtlinien produziert und zertifiziert werden . Sämtliche Rohstoffe sind durch die unabhängige und akkreditierte Prüf- und Zertifizierungsstelle HALAL CONTROL geprüft, freigegeben und zertifiziert. Das HALAL CONTROL Gütesiegel ist ein Garant für die strikte und professionelle Durchführung der Lebensmittelzertifizierung nach den höchsten Halal-Standards und ein Symbol für Sicherheit, Integrität und Glaubwürdigkeit.

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