VERTRIEB VON MASCHINEN

Fleischwolf

Verkauf Fleischwolf

Die patentierte Mado-Technologie für Korbsystem, Förderschnecke und Druckplatte, Trichter und Rückwärtsgang, sorgt für eine optimale Leistung bei minimalem Energieaufwand. Die innovative Technologie revolutioniert die moderne Fleischverarbeitung, ist aus hygienischer Sicht sicher und senkt die Kosten. Die gefrorenen Rohstoff können problemlos bis zu -8 ° C verarbeitet werden.

Die Menge der patentierten Zerschneidung ermöglicht eine einfache Entfernung von Knorpeln und Sehnen. Auf diese Weise vereinfacht es die Arbeit der Knochenentfernung, ohne dass dies die Qualität des Endproduktes beeinträchtigt.


Im Teig kommem keine lästigen Knorpel zum Vorschein.

Tritacarne industriali

industrieller Fleischwolf

Die variablen Antriebskonzepte mit einzigartigen Förderelementen ermöglichen eine breite Palette von Einsatzmöglichkeiten industriellen Wölfe von MADO mit außergewöhnlichen Ergebnissen.

Wir bieten intelligente Lösungen! Die industriellen WölfeMEW 727-729, mit den Schneidsätzen 160, 200 und 280 sind der Beweis. Diese Maschinen sind eine kostengünstige Alternative für die auf hohe Fleischqualität bedachte Industrie. Die innovative Technologie, die selbsttragende Karosserie aus Edelstahl und die leichte Waschbarkeit der MADO Wölfe garantieren die besten Produktionsergebnisse und Hygienestandards auf höchstem Niveau. Mit dem Standard-Modell kann der Rohstoff ohne Probleme bis zu einer Temperatur von -10 ° C verarbeitet werden. Der doppelte Schneckenausstoßer, gemeinsam mit dem patentierten Korbystem sorgen für eine schonende Behandlung des Rohmaterials mit hoher Ausbeute und mit minimaler Erwärmung, wodurch sich die Qualität Ihres Endprodukts erhöht.

Extruder

Verkauf Extruder

Ob rohe oder gekochte Wurst, leicht verderbliche Produkte oder andere Nahrungsmittel: Mados patentierte Technologie ermöglicht eine effiziente Produktion mit hervorragender Qualität. Produkte wie Bratwurst, Pfefferbeißer, Landjäger, Salami, Bierwurst, Krakauer, Jagdwurst, grobe Leberwurst usw. können mit maximaler Effizienz, der Qualität und Hygiene in einem Schritt hergestellt werden.

 

Dank der hohen Wirksamkeit der halbaxialen Pumpe, mit einer Verarbeitungskapazität von bis zu 12 Tonnen pro Stunde, erhalten Sie mit dem neuen Extruderdie doppelte Ausbeute im Vergleich mit einem traditionellen Fleischwolf mit einem Schneidsatz derselben Größe.

 

Mit dem Extruder können ausgezeichnete Mischungen für Wiener oder Frankfurter Würstchen hergestellt werden. Durch die Kombination einer solchen Maschine mit einem Präzisionszerkleinererentsteht eine ideale Kombination für die Herstellung von Fleischteig in einem kontinuierlichen Zyklus (Brätlinie). Auf diese Weise wird im Vergleich zu der Produktion mit Kutter, sparen Sie ungefähr ein Drittel der Energie und etwa die Hälfte der Investitionskosten, unbeachtlich der Tatsache, dass durch dieses Verfahren Wasser statt Eis verwendet werden kann.

Also verdienen Sie für jedes Kilo Übertrag bares Geld!

Kutter

Industriemaschinen

Die neuen Kutter von Mado, einer auf die Schaffung von wirtschaftlichen und hygienischen Maschinen für die Fleischverabeitung spezialisierten Firma, ermögliches es, Zeit und Geld zu sparen und bieten bessere Ergebnisse in Bezug auf das Schneiden von wertvollen Produkten. Folglich wurden sie für die unterschiedlichen Bedürfnisse des professionellen Metzgerhandwerks und der Einzelhandelsketten entwickelt. Die Auswahl umfasst 12 Modelle in 5 verschiedenen Größen. Die bewährte Technologie und die innovative Maschinensteuerung garantieren in jeder Phase optimale Ergebnisse.

GARANT KUTTER:

Kutter für Supermärkte, Großküchen, Direktverkäufer und Labore. Die Kutter der Baureihe GARANT sind die richtigen Helfer, wenn es um die Herstellung von Wurstbrät und Pasteten oder das Zerkleinern von Kräutern und Gemüse geht.

Weitere Stärken dieser Maschine ist der komplett herausnehmbare Messerkopf und der Körper aus Edelstahl, Garantie seines zeitlosen Werts.

SUPRA KUTTER:

Die SUPRA KUTTER 35 bis 130, sind dank der selbsttragenden Konstruktion aus Edelstahlextrem kompakt und leise und erfüllen die anspruchsvollsten Anforderungen in Bezug auf die Lärmemissionen. Die Maschinen werden einsatzbereit geliefert. Die moderne Konzeption der Antriebs- und Elektrotechnik macht ein separates Bedienfeld überflüssig. Alle Bedienungselemente sind in das Gehäuse integriert.

Industriekutter

Verkauf von Fleischkuttern

Die Industriecutterr 220 und 220 VA sind ein "Muss" für alle auf die Qualität bedachten Fleischproduzenten: Diese Maschinen sind in der Tat ein beispielhaftes Zeugnis der Hygiene der Produkte von Mado. Die feste Struktur, komplett aus Edelstahl, zusammen mit der ergonomischen Anordnung der Steuergeräte, stellt ein Modell der modernen Fleischverarbeitung dar. Egal on es sich um Frankfurter oder Wiener, rohe oder Brühwurst handelt, die besondere Schneidraumgeometrie garantiert eine ausgezeichnete Qualität aller Produkte.
Mados neue Industriekutter rationalisieren die Arbeit, sparen Zeit und senken die Kosten.

Bandsägen

Bandsägen

Mados Bandsägenerfüllen die unterschiedlichen Bedürfnisse der handwerklichen Metzger, der Fleischindustrie, der Zerlegebetriebe, der Einzelhandelsketten und der Cateringunternehmen. Mit acht verschiedenen Varianten bietet Mado eine breite Palette von Lösungen. Alle Bandsägen von Mado sind komplett aus Edelstahl gefertigt, um eine effiziente und hygienische Verarbeitung der Lebensmittel zu gewährleisten, egal ob es sich um Fleisch, Knochen, Geflügel oder Fisch handelt, alles wird mit Präzision und Sauberkeit in Scheiben geschnitten. Jedes Modell verfügt über die notwendigen Sicherheitseinrichtungen wie die Druckvorrichtung, den einstellbare Blattschutz, den Magnettürschalter und die Motorbremse.

Schärfmaschinen

Schärfmaschinen

Seit vielen Jahren setzen die handwerklichen Metzger, die Zerlegebetriebe, Fleischfabriken, Schlachthöfe und Großküchen auf die Schärfmaschinen von Mado.

Mados Schärfmaschine SUPERSCHLIFF MNS 630 mit nassem Band ist das von den professionellen Experten am meisten geschätzte Modell: die Wasserkühlung ermöglicht es, auf bestmögliche Weise die Schneidmesser, Ausbeinmesser und Messerklingen zu schärfen.

Portioniersysteme

Portioniersysteme für Fleisch

Diese Maschinen können bis zu 60 Portionen von 350-800 Gramm pro Minute produzieren. Die Verwendung von rostfreien Materialien und der einfachen Zugang zu allen mobilen Komponenten sorgen für Hygiene auf höchstem Niveau mit minimalem Reinigungsaufwand.

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